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尤宣文補充,奶茶含有許多的糖和咖啡因,分別會導致肥胖、以及妨礙身體對鈣的吸收;不少人因此選擇加「牛奶」的鮮奶茶,雖然標榜用牛奶取代奶精,但牛奶的量相當少,還是容易有牛奶量攝取不足的問題。她補充,除了影響鈣質吸收,茶裡的咖啡因還會讓孩童過於興奮,進而影響睡眠,「生長激素多在睡眠時分泌,睡眠不足將影響長高。」根據衛福部建議,每日應攝取牛奶360cc,但董氏基金會統計發現,高達6成學童沒天天喝牛奶,更有超過8成喝不到360cc的建議量。成大醫院家醫科主治醫師吳至行說,學齡時期是兒童長高重要階段,鈣質是關鍵營養素,長期攝取不足會影響骨骼成長,導致「長不高」。(中國時報)
台灣許多學童買早餐時,都會順手買杯甜甜的奶茶。調查發現,3成學童誤以為奶茶裡面加的是牛奶,所以認為其營養價值等於牛奶,進而影響乳品攝取量,高達8成學童的每日乳品攝取量平均僅0.7杯,與衛福部建議的1.5杯、有2倍的差距。董氏基金會昨公布最新學童乳品飲用調查,針對全省415名國小5年級學童與其家長;調查發現,有3成學童和1成家長,都誤以為早餐店奶茶的「奶」是牛奶,可以補充每日牛奶的營養成分。董氏基金會營養師尤宣文說,多數奶茶是添加「奶精」,其屬於飽和度高的油脂,幾乎不含奶類成分和營養。
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