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此次洪丁仁尋求連任,雖然是同額候聘,但他仍不敢掉以輕心,表示水林鄉是農業鄉,農民人數相當多,必需更兢兢業業的加強各種服務,同時想辦法提升農產品的經濟效益,才能讓農民有更好的未來。洪丁仁說,水林鄉番薯種植面積達1000公頃,總產量為全國五分之一,可說是蕃薯的故鄉,由於水林鄉位於北港溪下游,土壤略帶鹼性,非常適合番薯生長,因此特別好吃,農會每年舉辦番薯文化節,就是要打響水林番薯的知名度。農會也與農民合作,推廣黑米、紅糯米等有色米,洪丁仁指出,有色米營養價值高、經濟效益也比一般稻米好,但技術門檻高,因此較少人種植,農會將提供技術加以推廣,讓更多人享用品質優良、價廉物美的有色米。(中國時報)
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水林鄉農會現任總幹事洪丁仁,已連任4屆總幹事,長期致力推廣鄉內農特產,每年舉辦的番薯文化節熱鬧非凡,更是讓水林鄉番薯廣為人知,此次尋求5連霸,呼聲極高。洪丁仁4屆總幹事任內,推廣無毒、有機農業,讓水林鄉主要農產品番薯成為明星產品;信用部配合政策進行農業專案低率貸款;供銷部協助農民共同運銷;推廣股進行農事、畜產、家政、四健推廣,廣受農民好評。
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